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香芋扣肉的做法大全有哪些

香芋扣肉,这一道食物肯定会在饭桌上出现,因为这象征着节日的气氛,且它的味道也是很多人比较喜欢的,可是不同的地区做香芋扣肉的做法有一定的区别,所以想让自己吃到最原始最美味的香芋扣肉,那么大家不妨就去认识和了解,以下所推荐的香芋扣肉做法吧!

辅料

萝卜100克,小麦面粉10克

调料

味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麦芽糖15克,猪油(炼制)60克,白砂糖10克,盐15克,辣椒粉3克,草果2克,八角2驿城区哪家治癫痫病比较好克,白酒3克

制作过程1

1. 将芋头切成长6厘米,宽3.5厘米、厚4厘米的长方块;用火燎去肉皮上的毛,刮洗干净,放入沸水锅中煮至七成软烂时取出【亲们可根据自己的喜好哦】,用酱油(10克)涂匀;

2. 将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油(10克)调成料汁;

3. 用中火攻热炒锅,下油烧至八成熟,放入芋块炸至熟后捞起,再放入猪肉炸约3分钟至大红色,倒入笊篱沥去油后,用清水冲漂约30分钟,取出切成与芋头同样大小的块;

4. 将肉块放入料红河州治疗小儿癫痫病好医院汁碗内拌匀,再逐块将皮向下,与芋块相间排在大碗间,上笼用中火蒸约1小时至软烂取出,复扣在大碟中;周围饰以焯过的青菜;

5. 用中火烧热炒锅,倒入蒸肉的原汁,加淡二汤和酱油(5克),用湿淀粉调稀匀芡,加油(1癫痫病能治疗吗5克)推匀、淋在扣肉上便成。

对于这些美味的食物我们都无法抗拒, 但是因为不是所有人都会做,所以有的时候,吃起来也会显得比较的困难一些,而现在通过了解新生儿惊厥怎么办上面所介绍的香芋扣肉做法之后,那么即便不是过节,同样也可以让你吃到香芋扣肉。