看到“老火靓汤”这四个字，大家能猜得出它是属于哪里的菜肴吗？告诉你吧，小编我看到这个“靓”字就知道这一定是一种广东菜，因为只有广东人才会说这个“靓”字。它是广东的一道传统名菜，因其常会加入一些药材一起煲汤，所以也是一道养生保健汤。这里要跟大家介绍几种不同原料制成的老白城市哪治疗癫痫病好火靓汤的做法，大家想不想一起来学一学呢？

一、西洋菜老火汤

材料

猪筒骨，西洋菜，红萝卜，淮山，构杞，红枣，桂园

做法

1、猪骨洗干净，先用滚水烫过以去除血水，再冲洗净泡沫。

2、西洋菜贵阳市癫痫病的治疗哪个医院好洗淨备用；红萝卜去皮洗淨备用；

3、淮山、构杞、红枣、桂园泡温水再洗淨备用。

4、用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滚水水开后，放点料酒再将全部材料一起下鍋大火煮滚后，转小火慢慢熬上六个小时，再加盐、糖等调味即可盛出。

二、夏令养颜靓汤

材料

海虹1斤，丝瓜1根，鸭蛋2个，姜片2片，鱼露1勺

做法

1、丝瓜去皮，去蒂，切成长条。

2、蛋打蛋液，煎成蛋饼，再切成蛋皮丝。

3、海虹清洗干净，加牡丹江市癫痫医院哪家比较好几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。

4、海虹汤烧开，下丝瓜、蛋皮和海虹肉，大火烧开。

5、丝瓜不能煮太久，撒一勺鱼露，海虹丝瓜养颜汤大功告成。

小诀窍

1、丝瓜全身都是宝，这被刨下来丝瓜皮，也是一道夏令美味凉茶。

2、用丝瓜皮加水炖40分钟，将丝瓜皮水倒在玻璃杯里，加入几块冰糖，天然凉茶美味无比。

三、秋日靓汤

菜谱简介：白萝卜：具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

材料

白萝卜1个，小银鱼6两，胡萝卜，姜，葱

做法

1、做法真的很简单，水开之后，把所有的原料放在一起；

2、再用小火慢慢炖就好了。

小诀窍

1、萝卜是小的那种白萝卜，切成小块就好。

2、主要是想喝汤的，所以盐之类的就秦皇岛市什么羊羔疯医院较好不要放太多，一点点就好，品尝的就是食物自身的特有的清香。

四、冬日私家靓汤

材料

鲷鱼，男豆腐，肉糜，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，平菇，葱花

做法

1、首先准备食材:新鲜鲷鱼切片、蛋清、胡椒粉、少许盐稍微静置一下待用。

2、平菇去蒂用手撕成条状洗干净沥水，男豆腐切小块，肉糜放些料酒、葱姜蒜粉、盐搅拌均匀待用。

3、一切就绪。接下来可以开始操作了，锅里放少许油烧热，放入肉糜煸炒一下，然后放入平菇一起翻炒。

4、锅里加两碗水并用大火煮开后小火炖一会，让平菇的鲜味和肉糜的香味混合均匀。

5、然后放入切好的豆腐继续煮一会至汤色呈白色，加入盐、胡椒粉。

6、最后滑入鱼片煮至鱼片变色，撒上葱花即可装在煲里。

以上就是我们跟大家介绍的几种老火靓汤的做法，我们特地选择了春夏秋冬不同季节适用的养生汤跟大家分享的，希望大家在不同的季节也还能喝到广东的这种特色养生汤。有兴趣的朋友可以试一下，方法很简单的。